2025年産米 食味ランキング

　令和8年2月27日、2025年産米の食味ランキングが発表されました。

　滋賀県は、近江米「みずかがみ」が３年連続で「特Ａ」評価を獲得しました。

　参考品種として初めて出品した近江米「きらみずき」も「特Ａ」評価を獲得しました。

　近江米「コシヒカリ」は、４年連続で「Ａ」評価となりました。

食味ランキングとは
　食味ランキングは、主な産地品種銘柄を対象に、一般社団法人日本穀物検定協会が炊飯した白飯を試食して評価する、食味官能試験に基づくものです。
　本ランキングは、昭和46年産米から毎年、全国規模で産地品種を対象に実施されています。
　なお、流通しているすべてのお米を評価しているものではありません。

ランクを精米袋等に表示する場合の注意点
　精米袋等に「特Ａ」評価を表示する場合は、当該商品そのものの評価ではない旨を明記するなど、消費者に誤解を与えることのないよう十分ご配慮ください。
　なお、表示内容によっては、不当景品類及び不当表示防止法（昭和37年法律第134号）における「不当な表示の禁止」（第4条）に該当する可能性がありますので、十分ご注意願います。