2025年産米の農産物検査結果

　農林水産省が公表した令和6年産米の9月末時点における検査結果によると、全国のうるち玄米の1等比率は77％で、平年並みの水準となりました。

　今夏は高温や少雨の影響が見られたものの、全国的に品質への影響は限定的とされています。

　近畿6府県の平均1等比率は38.4％（前年産比17.1ポイント低下）で、全国平均を大きく下回りました。特に滋賀県の1等比率は37.0％と、前年産同期の61.1％から大幅に低下しました。主な原因としては、気候変動による猛暑や異常気象、特に登熟期の高温により、品質が低下したためと考えられます。